Jessyca Redondo
Directora y Nutricionista Clínica Especialista en Patologías Digestivas y Deportiva
Sobre Jessyca
Jessyca Redondo es una nutricionista clínica con varios años de experiencia en el tratamiento de patologías digestivas complejas. Su enfoque integral combina la evidencia científica más actualizada con un trato personalizado y humano. Se especializa en el manejo de enfermedades intestinales como el síndrome del intestino irritable, enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa y otras patologías del tracto digestivo. Además, cuenta con una amplia experiencia en nutrición deportiva, habiendo trabajado con atletas de élite y equipos profesionales.
- “Mi vocación por la nutrición nació siendo aún muy joven, a partir de mi experiencia personal con el ejercicio físico y la alimentación. Fue entonces cuando tomé conciencia de mi propia ignorancia y de la importancia de contar con una base sólida y rigurosa para realizar cambios nutricionales eficaces y seguros. ”
- “Desde el inicio de mi formación universitaria entendí la nutrición como una disciplina en constante evolución, que requiere actualización continua y un enfoque crítico basado en la evidencia científica.”
- “Actualmente, la nutrición es un eje central en mi vida. Mi objetivo es acompañar a cada persona en la mejora de su salud y bienestar mediante un abordaje personalizado, realista y sostenible, adaptado a sus necesidades y a su contexto vital.”
Mi Enfoque Profesional
Mi enfoque se basa en entender que cada paciente es único. Trabajo de manera integral, considerando no solo los síntomas físicos, sino también el contexto emocional y social de cada persona. Mi objetivo es proporcionar herramientas prácticas y sostenibles que mejoren la calidad de vida de mis pacientes.
Formación académica:
- Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Universidad de Valencia - Mater en Alimentación en la Actividad Física y Deporte
UOC - Evaluación y Tratamiento Nutricional en los Desórdenes de la Función Renal y Condiciones Específicas
Certificación Internacional IDENUT - Evaluación y Tratamiento Nutricional en los Desórdenes Gastrointestinales y Metabólicos
Certificación Internacional IDENUT - Fundamentos Clínicos y la Elaboración de Indicaciones Nutricionales
Certificación Internacional IDENUT - Base Bioquímica Clínica de la Nutrición
Certificación Internacional IDENUT - Experta en Impermeabilidad Intestinal
Editorial Médica Panamericana
Logros Destacados:
- Fundadora y directora de NuOCEV Clínica
- Miembro inicial del equipo de nutrición de clínica Mafe de Gandía
- Especialista certificada en patologías digestivas
- Nutricionista deportiva de equipos profesionales
- Ponente en congresos internacionales de nutrición
- Miembro de la comisión deportiva en CodinuCoVa
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